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麻辣烫的起源你了解吗?

来源:http://www.cymlt.cn/news368205.html    发布时间:2020-5-9 13:13:00

麻辣烫是很多人特别喜爱的美食之一,它不仅有丰富的食材,其营养价值也特别高。很多人都认为它起源于东北,其实并不是,它诞生于川江边的一座城市——四川,你知道这其中都有哪些典故吗?接下来我们就来一起了解一下吧。 


从成都到三峡的川江流域,有很多以拉纤为生的纤夫,据说,他们每天都忙于工作中,只有期间的闲暇时间才能抽空吃午饭,由于附近没有可以使用的器皿,只能用石头堆积成一个火堆,在附近采些野菜之类的食物,放入锅中添水加热,再放入佐料调口味,既可以解决温饱问题,又有驱寒,祛湿的效果。再后来住在附近的村民发现了这个商机,于是在原有的基础上又加入了肉类等食材,吸引了大批的消费者。大家都知道,蜀地美食以麻辣为主,这就是麻辣烫的原型。

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